סבתא – מעדן חצילים עם פלפל אדום, שום טרי ותערובת תבלינים, ללא חומרים משמרים מלאכותיים

חצילים בטעם הודי – לא חריף

טעם עמוק. חומרי גלם פשוטים. מתכון עם סיפור .ממרח חצילים עשיר העשוי מקוביות חצילים, פלפל אדום והרבה שום, בתערובת תבלינים ייחודית עם חרדל, חומץ ושמן.

לא חריף, אך מלא אופי טעם שממלא את הפה ונשאר בזיכרון. מושלם על לחם עם גבינה, לצד חומוס, כתוספת לאורז, לירקות צלויים, או כתבלין עדין לבשר ולדגים.

ניתן לשלב עם סבתא פלפל צ’ילי או סבתא שום ליצירת עומק וטעם אישי.

Savta – טעם של בית בצנצנת.

סבתא פלפל אדום בטעם הודי

מתיקות טבעית. עומק של תבלינים. טעם של בית.

 ממרח עשיר מפלפל אדום וחצילים, מבושל באיטיות עם הרבה שום ותערובת תבלינים ייחודית, בתוספת חרדל, חומץ ושמן.

לא חריף, מאוזן ומלא עומק – טעם רך ועגול שנשאר.

 טעים על לחם עם גבינה, לצד חומוס, כתוספת לאורז, לפסטה ולירקות צלויים, או כתוספת עדינה לדגים ולבשר לבן.

ניתן לשלב עם סבתא פלפל צ’ילי או סבתא שום ליצירת שכבות טעם מודגשות יותר.

Savta – מתכון משפחתי. טעם שנשמר.

סבתא שום בטעם הודי

שום אמיתי. תבלינים עמוקים. טעם שלא מתפשר.

 ממרח עשיר המבוסס על שום טרי, חצילים ופלפל אדום, מבושל באיטיות עם תערובת תבלינים ייחודית, חרדל, חומץ ושמן.

לא חריף, אך נוכח וברור – טעם שום עמוק, מאוזן ועגול.

 מעולה על לחם עם גבינה, לצד חומוס, כתוספת לאורז ולירקות צלויים, או כתבלין מדויק לבשר, לדגים ולמנות חמות.

ניתן לשלב עם סבתא חצילים בטעם הודי או סבתא פלפל צ’ילי ליצירת טעם מודגש ומלא יותר.

Savta – טעם חזק, שורשי ואמיתי.

סבתא פלפל צ’ילי בטעם הודי – חריף עדין

 חום מורגש. עומק של תבלינים. איזון נכון.

 ממרח עשיר מפלפל צ’ילי, חצילים ופלפל אדום, מבושל באיטיות עם הרבה שום ותערובת תבלינים ייחודית, בתוספת חרדל, חומץ ושמן.

חריף במידה – מחמם ולא משתלט, עם שכבות טעם עמוקות.

מושלם למי שאוהב מעט חריפות: על לחם עם גבינה, לצד חומוס, כתוספת לאורז, לירקות צלויים, לפסטה, או כתבלין מדויק לבשר, לדגים ולמנות חמות.

ניתן לשלב עם סבתא חצילים, סבתא פלפל אדום או סבתא שום ליצירת איזון ועומק.

Savta – כשצריך קצת חום, אבל עם טעם.

המקור של מעדן סבתא

גרסאות חדשות

שיטות הכנה

סבתא מלאכת יד מהמטבח של אמא